Regionale Produktionen
Text Regio Augsburg Tourismus GmbH
Lebensmittel, Mode und mehr
Nachhaltige & soziale Produktionen aus unserer Region
Egal ob Mode oder ein anderer Bereich - Nachhaltigkeit lohnt sich immer!
Die folgenden Kurzporträts liefern lediglich ein kleines Beispiel für die Vielfältigkeit:
MANOMAMA
Mode, vom Garn bis zur Naht, hergestellt in Deutschland
Im Jahr 2010 gestartet als erstes „Social Business“ der regionalen Textilindustrie fertigt MANOMAMA heute, in einer einzigartigen regionalen Wertschöpfungskette, ökologisch wertvolle und modische Kleidungsstücke. Das Motto lautet „Konsequent besser- für euch und mit euch“. Unternehmerin Sarah Trinkwalder lebt erfolgreich ihren Traum und steht dabei für „REGIONAL ROCKT - LOVE IS WHAT YOU WEAR – UPCYCLING & RECYCLING“.
Website
Eco-Label und Design aus Künstlerhand
Das Label Life-Tree lenkt das Augenmerk auf eine bewusste Wahl der Kleidung. Dabei verbinden sich soziale und ökologische Standards. Alles ist darauf ausgerichtet: die Textilherstellung, die Verwendung hochwertiger Stoffe, die erstklassige Verarbeitung und das ansprechendem Design. So entsteht die funktionale und faire Kleidung von Life-Tree, die schnell zum gern getragenen Alltagsbegleiter wird.
Website
Nachhaltig erzeugte, regionale Lebensmittel
Die UNSER LAND Produkte erfüllen u.a. Kriterien wie gentechnikfreies Futter aus regionalem Anbau. Zahlreiche Produkte sind mit einem EU-Bio-Siegel zertifiziert. Die UNSER-LAND-Erzeuger*innen erhalten für ihre nachhaltig hergestellten Produkte zudem einen fairen Preis. Bei Vermarktung werden bewusst Wirtschaftskreisläufe geschlossen um die Region nachhaltig zu stärken.
Website
Die Landkäserei Reißer wurde als Schaukäserei konzipiert, als einzige dieser Art in Nordschwaben. In den Produktionsräume darf man den Käsern über die Schulter schauen und erfährt so manch Wissenswertes über die Käseproduktion. Eine Attraktion für alle Käseliebhaber*innen!
Website
Aus reinem Natursauerteig und in eigener Herstellung backen die Schwestern der Zisterzienserinnenabtei Oberschönenfeld das weit über die Grenzen Augsburgs bekannte „Oberschönenfelder Holzofenbrot“. Das Brot steht unter dem Zeichen der vier Elementen. Die Erde schenkt das Korn, das Wasser verbindet die Zutaten, die Luft sorgt für die Gare und das Feuers bäckt den Brotlaib. Der Werdegang wird dabei dreifach gesegnet: bei der Teigzubereitung, der fertige Teigling und schließlich beim Schub in den heißen Ofen.
Website
Der sympathische Familienbetrieb wirtschaftet seit 2001 nachhaltig und umweltschonend nach den Richtlinien des Bioland Verbandes. Die Kürbiskerne der Familie Strobel stammen aus eigenem Anbau. Bei der Veredelung der Kerne steht natürlich auch die Regionalität im Vordergrund, denn mit regionalem BIO werden Zukunftsperspektiven geschaffen. Gesundes kann so lecker sein! Lechtaler Kürbiskerne und Lechtaler Spezial Hof-Müsli - einfach mal probieren. Website
Destillerie Zott & Brandwehr
Geistreiche Ideen aus dem Naturpark Augsburg westliche Wälder - Tradition seit 1530. Handverlesene Früchte vom Obsthof Zott garantieren edle Destillate. Auch die Mikrobrennerei Brandwehr beweist regionale Kreativität und kreiert hochwertige Craft Spirits.
Website
Rösterei Bohnenschmiede
Regionale Kaffee-Kunst: Kaffeeliebhaber*innen können aus einem Dutzend hochwertiger Espresso- und Filterkaffee-Röstungen auswählen. In der Rösterei Bohnenschmiede können sie jedoch den frisch gerösteten Kaffee vor Ort verkosten und sich in die Kunst des Kaffeeröstens einweihen lassen. Welcher Kaffee passt zu mir? Hier wird diese Frage gerne beantwortet!
Website
Nachhaltige Produktionen
Unsere Tipps:
Stadtwerke Augsburg, unser Trinkwasser:
Quellfrisch, natürlich, rein & klimaneutral
Eine zuverlässige Wasserversorgung setzt eine beachtliche Infrastruktur, mit meist hohem Stromverbrauch, voraus. Die Stadtwerke Augsburg (swa) packen dieses Thema engagiert, mit einer Klimastrategie an. Das Naturprodukt "swa Trinkwasser" ist jetzt klimaneutral! Ein Teil des Ökostroms wird sogar mit den Turbinen des historischen Wasserwerks am Hochablass (UNESCO Weltkulturerbe) erzeugt. Alle Infos zum klimaneutralen Trinkwasser hier:
Lechtal-Lämmer
Kulturlandschaftspflege & Artenschutz
Ihren Höhepunkt hatte die Wanderschäferei im 19. Jahrhundert. Damals wurde die Lechtalheide jährlich von rund 50.000 Schafe beweidet. Noch immer trägt die Wanderschäferei zum Erhalt des charakteristischen Landschaftsbildes und der Artenvielfalt bei. Die Lechtalheide ist einer der artenreichsten Lebensräume Mitteleuropas. Mehr als 500 Pflanzen- und zahlreiche seltene Insektenarten sind hier beheimatet. Infos zur Lechtal-Wolle, zur Gastronomie, den Metzgereien und Direktvermarktern finden Sie hier:
Bio-Hof Moll, Affing
Zertifizierte Produkte, Alpakas & mehr
Anbau von Bio-Lebensmitteln, aktiver Insekten/Amphibienschutz, Hofladen, Weidewerkstatt und Alpakas mit denen sogar gewandert werden darf! Der Bioland-Hof lebt und vermittelt seinen Traum.
Website 
Preisträger „Zukunftspreis“
Bio & Vollkorn Bäckerei Schubert
Seit über 40 Jahren täglich frische Backwaren aus dem Korn der hauseigenen Mühle. Die Bäckerei Schubert wurde von der Stadt Augsburg mit dem Zukunftspreis für nachhaltiges Wirtschaften, Verwendung von Produkten aus öklogischem und regionalen Anbau und der Teilnahme an Ökoprofit und EMAS ausgezeichnet.
Website
Cumpanum
Mehr als Brot!
Brot macht glücklich. Cumpanum bietet jedoch nicht nur leckere 100% Bio-Brotsorten sondern auch eine direkte Anlagemöglichkeit. Ohne Zwischenhändler, mit hoher Transparenz, einer attraktiven Rendite und übertragbaren Genussrechte.
Website
Anlageinfos "Genussrechte"
Bäckerei Scharold, Derching
Gläserne Schaubäckerei
Backe, backe... hier wird hinter einer Glasscheibe gebacken. Wo das Korn für das Mehl herkommt, erklärt der Getreidelehrpfad im Außenbereich.
Schaubäckerei im Wittelsbacher Land
